第091章 凉粉(一)

风玖蓝 / 著投票加入书签

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    对于顾家大房单独分出来的事,镇上免不了诸多议论。

    因为顾应全是长子,照理说,就算分家,二老也应当同长子在一起住,所以他们这次奇怪的分家,叫别人十分的想不明白。

    还是后来才弄清楚了,知道顾家大房为救治儿媳妇欠下了一百两银子的债,他们主动求着分家,二老这才准的。像这样不拖累家人,勇于承担债务的举动,最后赢得了街坊邻居的纷纷称赞。

    当然,也有说他们傻的,独家独户要还清欠款,谈何容易!

    他们不知道,就算背上再多的债,对杨氏,对顾明瑞兄弟姐妹几个来说,都比不分家要幸福的多得多!

    花了五日的功夫,厨房终于搭建好了,现在不管是烧火的柴火,油盐酱醋,那都得他们自个儿花钱来买。

    顾明瑞同顾春芽,顾冬儿上街一趟,提了满满的东西回来。

    杨氏笑容满面。

    可也不能表现的太高兴,那什么庆祝的想法只能放在心里,顾春芽去河里钓了些鱼,杨氏再去集市买些蔬菜,晚上六口人围在堂屋那张八仙桌上,欢畅的吃了分家后,独立的第一顿饭。

    顾春芽觉得那是重生以来,吃过的最最美味的饭菜!

    看来心情决定一切呀!

    “春芽,咱准备腌些什么菜那?明儿早上我就去买。”落定之后,当然就要赚钱了,顾应全很积极的要出力了。

    几个人都有些尴尬,同方家合作做腌菜,做点心的事顾应全并不知道,顾春芽想了想道,“现在天热了,买些菜头,豇豆,黄瓜,茄子罢。”

    “好咧,就买这些,菜头脆脆的还嫩,夏天配泡饭确实好吃。”顾应全兴致勃勃。

    菜头其实就是榨菜,顾春芽也爱吃,她笑道,“爹,我想过了,这几样菜腌好了交给唐大叔去卖,反正是顺便,咱再准备些别的东西。”

    顾应全一愣,“这不好罢,麻烦你唐大叔。”

    方茹道,“爹,这次要不是因为我生病,也不会欠卫大夫那么多钱了,相公写的欠条,我娘心里也过意不去,提过要给咱们卖腌菜。反正唐大叔本来每天都要去的,就一起卖,也不分你的我的,赚的钱都拿去还。”

    这是完全不分彼此,方家也主动要承担一半的意思,顾应全忙摆手,“这怎么好,你是我们家的儿媳妇,给你治病那是应该的呀,怎么能要你们家的钱呢!”

    “爹这么说,儿媳妇真的没脸了,一百两可不是一笔小数目,光咱们还,得到何时呢?您就让我娘也出一份子,不然她不好过的。”

    杨氏也道,“是啊,他爹,就让唐兄弟帮着卖罢,明瑞也可以去搭把手。”

    顾应全皱了皱眉,“那咱们腌完菜干啥呢,总不好就闲着呀。”

    “咱们另外再做点别的吃食去摆摊子。”顾春芽一笑。

    几个人都不知道她的详细打算,全都看过来。

    “做凉粉罢!”顾春芽拍了下手。

    “凉粉?”顾冬儿奇道,“那是啥东西?”

    顾应全倒是听人提过,说道,“是不是绿豆粉做的?我同人学包子时,听说苏县有人卖,但是咱们不会做呀。”

    那几日,顾春芽跟着唐达去小吃街卖东西的时候,已经仔细探查过,就是瞅准了没人卖才打算买这个的,而且,凉粉滑嫩爽口,冰丝丝的,大热天吃一碗说不出的惬意,一定好卖的很!

    最重要的是,凉粉还可以做出多种口味,酸的,甜的,辣的,清淡的,重口味的,这些都能让她的调味能力得到最大的发挥,舍它取谁?

    这时节,再没有比做凉粉更合适的吃食了!

    “咱们可以试着做做。”

    她说出了这句话,其他人没有一个反对的,因为顾春芽不论在做包子,腌菜,还是点心上面,都表现出了无以伦比的天赋,他们都相信她一定能做得出来。

    “上回你们外公送了好些绿豆,还剩下了不少,我一会儿拿去找人磨成粉。”杨氏笑道,“除了这个,你还要些啥?”

    顾春芽仔细考虑了一会儿,掰着手指道,“花生,糖粉,芝麻,花椒,辣椒,蒜头,酱油,醋,盐,这些家里是有的,再买些豆豉酱,香菇,香菜,胡萝卜,薄荷,哦,薄荷叶这儿有没有?还要鸡蛋,虾皮,青蒜,山楂……”

    她报出了一长串的东西,杨氏听得目瞪口呆,连连摆手,“哎哟,你这说得我哪儿记得住,慢点,慢点。”

    顾明瑞哈哈笑起来,“娘别管了,一会儿我同春芽去买,娘只管把绿豆粉弄来就是。”

    “这丫头,成心逗我呢!”杨氏嗔道。

    顾冬儿也笑了,“那我做啥呢?”

    “姐跟爹去多买些小瓷碗回来。”顾春芽道,“跟平常盛饭的碗一样大就行了,对了,调羹跟碗要一样多。”

    说到这里,她想到了一个问题,“看来还要准备几张小桌子小凳子呀!”

    “哟,这摊子摆得可大了,你是准备叫客人吃完再走呢?”顾应全问。

    凉粉这种东西又不像包子,拿荷叶包着带走就行的,必须要有能盛放的东西,可这儿又没有一次性的碗碟出卖,只能在摊子旁边吃。

    “是的,早上也卖不了,只能下午,晚上卖一卖。”顾春芽道,“爹,您看这能准备得起来吗?”

    “不过些桌子凳子,你堂弟在的那铺子就有现卖的,我是看还得买个大车啊,不然不方便运过去。”顾应全回道,“就交给我罢,晚上准给你买回来。”

    “还要一个那么大的陶盆。”顾春芽比划出了一个比桌子还大的东西,“四周这么高,底面得平整,这能定制吗?”这陶盆是用来盛放煮好的绿豆粉糊糊的,等凉了之后就是凉粉,其实用铁盆子也好,可惜这儿的铁是管制用品,不是随随便便就能买到的。

    顾应全想了想,“能是能,不过今天肯定拿不到。”

    “那碗跟调羹……”

    “我跟眀益去罢,一定好好挑。”顾冬儿笑道,“提不动就请那里的伙计帮一下忙,卖碗的反正离咱们这儿近。”

    顾明益连连点头,“对,我跟大姐去,正好休息呢。”

    方茹不干了,“那我做啥啊,你们一个个都有事情了。”

    “你就歇着罢!”大家伙儿一致说道。

    方茹的病还没有彻底好,卫大夫叮嘱过不能再晒太阳,当然要在家里了。

    “好罢,好罢。”方茹站起来收拾碗筷,“我洗个碗总成,不能这还不干了,成天得不动,吃了睡,睡了吃,都要觉得自己是头猪了。”

    众人都笑起来。

    歇息片刻,他们就按着之前的分工先后出门了。

    杨氏是头一个回来的,顾冬儿跟顾明益第二批回来,而顾春芽同顾明瑞则是第三批回来。

    没等顾应全,顾春芽就开始拿绿豆粉做实验了。

    因为后世各种食品不安全的问题,她平常在家里的吃食全是自己亲手制作,凉粉也在此列,做出来自然驾轻就熟。

    几个人看得惊讶不已。

    “也不知她哪儿学来的,样样都会。”杨氏小声同方茹道,“你同她好,她倒是告诉你没有呢?”

    方茹摇摇头,“没有,不过有些人就是天生会做这些,您瞧我娘还不是没学过,可点心就是做得好吃呢。”

    “倒也是。”杨氏道,“就是以前没发现她会,哎,这丫头真是变了个人了,倒是真不叫**心,还那么会挣钱。”

    “娘有福气呀。”方茹笑。

    杨氏笑着看她,“有你这个儿媳妇,娘也有福气,如今就是这样,娘也满足的很了,几个孩子都好。”

    两人说着话,顾春芽那边已经把煮好的凉粉浆倒在了几个大海碗里。

    “这就好了?”

    他们都围上来看,好像米浆一样半透明的颜色,看着很是吸引人。

    “要等凉了才行。”顾春芽心想,可惜没有冰箱,不然放进去十分钟也就好了,这大热天的,得等多久才能冷下来啊!

    杨氏也道,“哎哟,这得要大半天呀,才煮好的。”

    “要不要放在井水里试试?井水可冷呢,我看那些富人家吃西瓜就放里头的。”顾明瑞给出主意。

    “井水?好啊,好啊,就放井水里!”顾春芽夸赞顾明瑞,“大哥,亏得你想出来。”

    顾明瑞笑了,摸摸她脑袋,“田大叔家就有口井的,我去要一桶水来。”

    桐平镇水源丰富,从来没有缺水的时候,所以家里打井的不多,但也有祖上就留下的,田家便是,对井水也不看重,谁要都能去取。

    顾春芽就开始准备调料了。

    杨氏同方茹道,“叫你母亲,小景,小安都过来,一会儿尝尝,也给个看法。”

    方茹便笑嘻嘻的去了。

    几个人来的时候,顾春芽还在切香菜。

    “真是在做凉粉那,咱有口福了!”柳氏笑着道,“春芽还真能干,要说这凉粉,小景上回去苏县考院试,在街上吃过的,说很好吃。”

    顾春芽抬起头来看方景,“那最好了,一会儿你来说,我做得好吃,还是苏县那些好吃。”

    那双眼睛充满了神采,透着十二分的自信。

    方景道,“我觉得肯定比不上你做得。”

    方茹扑哧一声道,“看看,咱小景为了吃,这马屁都拍上了。”

    大家伙儿都笑了。

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