第289章 风鸡

极乐天堂鸟 / 著投票加入书签

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    农忙过去,杨芸清闲下来,她思念的人依然杳无音信,每天对她来说过得特别的漫长,人也瘦了。怕被家人发现自己的异样,杨芸决定找个事情来做,人忙碌起来就不会胡思乱想。

    杨芸从鸡舍挑选几只鸡,让小秋的爹帮忙宰杀,她准备制作美味易储存的风鸡。周地主在杨家农场旁边也开了个农场,今年第一批成熟的家禽刚能售卖,周地主用比杨家低2文的价格售卖家禽。

    周地主这样赤裸裸的抢生意,差点把杨芸气死。好在杨家农场已开了几个年头,有固定的老顾客,而且杨芸养家禽的目的,并不只限于卖活的。南县的码头触发杨芸的灵感,活家禽售卖的范围毕竟有限,如果把家禽肉,腌制成易携带易储存的肉干,那么杨家生产的肉干就能售往全国各地。

    杨芸想了许久,也宗合目前能行使的工具,最后决定制作风鸡。杨芸记得前世有关于风鸡的介绍:相传三国时期,孙权为联合刘备拒曹,将妹妹孙尚香嫁给了刘备,因为刘备最爱吃鸡,孙尚香为满足刘备的喜好,发明了许多种做鸡的方法,其中腌制的风干鸡最为刘备的喜爱,行军打仗时又便于携带。

    这个时代并不是杨芸所认识的时空,杨芸不知道外面有没有人卖风鸡,但不试试又怎么知道,< 杨家腌制的风干鸡不受他人喜爱呢。

    千雪帮着杨芸打下手,杨芸按着记中的步骤小心翼翼的腌制起风干鸡。

    活鸡放血后。提起鸡腿倒挂,使其沥净余血,无需去毛。在鸡翅膀下面或腹部开个六厘米的直口,取出内脏。为了防止腐败变质,要把肺叶和软硬喉管也一起清除,并把腹膛擦拭干净,同时要注意不可弄脏、弄湿羽毛。

    杨芸将盐、花椒、八角放在锅中翻炒至变色后,倒在案子钻板上面压碎,放凉。趁刚宰过的鸡子体内不凉。从刀口处将炒过的花椒盐放进鸡的腹腔内,再伸两只手指进去,把调料抹在鸡内膛周围。从鸡颈刀口处填入少许椒盐。

    抹好后,把鸡头插入鸡翅下面的刀口,再将鸡翅鸡脚合并拢起,用麻绳把翅腿捆紧。吊到风凉处风干。一般一个月后就可取来食用。

    奶奶没好气的看着杨芸道:“你这丫头,吃个鸡肉也要这样折腾。”她顺手接过杨芸捆好的鸡,拿到阴凉处挂起。

    “奶奶,你也看到了,周地主这样明晃晃的抢咱们家生意,再这样下去咱们家养的家禽越来越不值钱,所以我就想啊,要是把家禽腌制成易携带易储存的肉干。肉干就能卖到很远的地方。”杨芸看着奶奶,笑笑的解释着。

    奶奶看着满脸自信的杨芸。溺爱的捏着杨芸的鼻子着道:“就你这丫头鬼主意多,不过你折腾归折腾可不能浪费东西。”

    杨芸对着奶奶用力的点头,“奶奶,您放心,我心里有数呢。”杨芸也怕自己腌作的风鸡不成功,这次只弄了6只鸡做实验。

    “好了,快去屋里歇息,这太阳一出来,外头热得很。”看着满脸汗水的杨芸,奶奶很是心疼。

    杨芸带着千雪先去洗把脸,才回屋里做针线。

    “姑娘,老夫人对你真好。”奶奶的特别对待,千雪也看出来了。在别家都是重男轻女,而在杨家,千雪明眼都看到奶奶对杨芸的疼爱多过杨勇和杨轩,从吃饭就能看出来。

    奶奶除了帮爷爷夹菜,第二个绝对轮到帮杨芸夹菜,接着才是杨勇他们。做衣服也一样,杨芸的衣服绝对优先做于杨勇他们。

    杨芸感叹,“是啊,当年我家在最穷困的时候,奶奶宁愿把哥哥卖去周家做活,也不舍得把我卖掉,奶奶是这世上最疼爱我的人。”如果当年自己被卖掉,也许就不会有今天的杨家了。

    “老夫人真让人敬佩。”这世上因为穷困卖儿卖女的人家大有人在,千雪这些年早见惯许多人家,把女儿当成货物贱卖出去。看着奶奶那样爱护杨芸,千雪心中对奶奶的恭敬又多了几分。

    过了两天,杨芸又折腾起兔子、鸭子和鱼。除了风鸡,只要是肉都能制作成肉干。杨芸的不正常,倒是把杨轩高兴坏了,因为他姐姐每天变换着烤一堆肉食,连孔天佑也被吸引过来。那个2货雪仁,更是借着当孔天佑的保镖的便,跟着过来打打牙祭。

    家里的烤炉拆卸后又安装到农场来,所以杨芸拿着许多生肉在烤炉里面做实验。奶奶劝了杨芸几次,说天气太热了,不要弄烤肉了,可杨芸怕自己一清闲又胡思乱想,依然固执的研究制作各种肉干。

    千雪看着杨芸每天折腾那些肉食,无奈的摇头,还默默帮着杨芸打下手,她觉得杨芸已经快走火入魔了,她此刻的心里,多么希望她家主子能快点出现,好治治杨姑娘的心病。

    除了折腾肉食,杨芸还折腾起周晚一家人来。杨芸几乎每天都去周晚家报道,用她那无限的耐心,还有三寸不烂之舌,使劲的给周大叔和周大婶洗脑。工坊确实需要周晚,更多是因为杨芸想帮杨勇。

    自己的恋情已经不顺了,杨芸不忍心再看到杨勇时不时流露出来的悲伤。所以她想尽自己所能,把周晚请回去工坊。

    终于杨芸花了一个月的时间,感动了周晚的家人,把周晚给请回了工坊。其实杨芸知道周大叔一家人,是被自己骚扰到忍无可忍才答应的。现在周大叔一家人见到杨芸跟见到瘟疫一样,有多远躲多远。

    周晚回工坊那天,杨勇激动得跑去杨芸办公室,拉着杨芸连说好几声谢谢。看着杨勇激动的傻样,杨芸也跟着高兴起来。

    因为周晚上次的事,这次周晚回去工坊,杨芸很是谨慎。她每天老老实实回工坊做事,就算周晚与杨勇商量着工坊生产的事,杨芸也杵在旁边当千瓦灯泡。看着杨勇哀怨的眼神,她只好装作无视,杨芸可不希望再传什么风声,到时候杨勇和周晚的事就比登天还难了。

    看着杨勇和周晚天天眉目传情,杨芸也挺难受的,但杨芸觉得有事可做了,日子就会过得飞快。当然杨芸在心里默默的抱怨一句,“秀恩爱死得快。”

    丽姐在南县,给杨芸写了信,邀请杨芸去南县散散心,杨芸却不想去,天气过于炎热,去哪里都没周家村这个四面环山的村庄凉快,而且爷爷也不会同意自己去南县。

    杨芸折腾完周晚,又折腾起许大夫,以前杨芸靠着记忆说了几味药,许大夫也专心的研制了一些。除了霍香解暑丸,还另外研制出了清热丸,大概用大黄、黄芩、连翘、菊花、白芷、桔梗等多种中药研制而成,药的成分许大夫说他略有改动。

    杨芸并不太关心药的成分,反正她相信许大夫的医术,只要有效就行。清热丸顾名思义就是用来清热下火的药丸,与芸前世所知道的清热解毒丸差不多。

    “许爷爷,您说咱们把这些药丸拿去卖行不行。”杨芸把清热丸,放到鼻子前仔细的闻闻,有股浓郁的药香,闻了让人精神一振。

    “你这丫头,又想打什么鬼主意,这些药丸就别卖了,留给咱们村人自己使用就行了。”许大夫只喜欢研究那些药理,并热衷于赚钱。但杨芸满脑子的赚钱方法,她哪里肯放过这么好的赚钱机会。

    “许爷爷您研制的药药效奇好,把药丸拿去卖,即能赚钱又能治病,这不是两全齐美的事吗!”杨芸试着说服许大夫。

    “这些药丸制作起来麻烦,那么少的数量你能卖得了多少。”自己村人使用都不太够,更不要说拿到外面去卖了,许大夫觉得杨芸最近太能折腾了。

    “您说得也是。”前世有智能机器可代替人工,这时代落后所有制作过程都靠人工完成,确实无法大批量生产,杨芸想想都有些失望。

    “所以说,你这鬼丫头,没事就别瞎折腾了。”许大夫没好气的看着满脑子想赚钱的杨芸。

    “要不咱们再想想办法。”杨芸不死心的说。

    “要想你去想,老夫可不去折腾。”许大夫又埋头做起他的药,他都懒得再理会杨芸。

    许大夫的药丸非常有效,虽然赚钱是一个目的,但这些药可以造福很多人,这是双赢的事。特别像余浩晨他们这些经常在外面行走的人,霍香解暑丸,和清热丸可以是他们必带的良药。唉!怎么又想起余浩晨来,杨芸在心里唾弃起自己来,说好要把他忘记的。

    许大夫不愿意配合,杨芸只好败兴而归。

    看着失望嘟起嘴巴的杨芸,千雪好生安慰起杨芸。看着千雪小心翼翼的模样,杨芸在心中检讨起自己最近的行为,确实太能折腾了,周晚一家人,许大夫,还有杨勇这些人都是受害者,更不要说惨死在杨芸手下的那些鸡鸭兔子了。

    杨芸深深的自我谴责中……(未完待续……)I1292